香草伯爵茶 |天然香草專門店香港

香草伯爵茶焦糖燉蛋。絲般嘅香草蛋糕同伯爵茶嘅花香相遇，最後仲有金色嘅焦糖外皮。一個永恆嘅甜品，有現代感。.

材料：2杯濃忌廉、1個伯爵茶包、1個雲呢拿豆、5個蛋黃、1/3杯糖、少許鹽。.

做法：將忌廉加入伯爵茶同雲呢拿，將蛋黃、糖同鹽打至幼滑，慢慢將溫熱嘅忌廉加入蛋黃混合物，倒入小模子，放入水浴中以 160 ° C 焗 40 分鐘，冷藏 2 小時至凝固，撒上糖同火炬製作焦糖頂。.

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