香草伯爵茶 | 香港天然香草店

香草伯爵茶焦糖布丁的诱惑。丝滑香草蛋奶冻与佛手柑的芬芳茶香完美融合，顶层是金黄色的焦糖脆皮。一款经典永恒，又充满现代创意的甜点。.

配料：2杯重奶油，1个伯爵茶包，1根香草豆荚，5个蛋黄，1/3杯糖，一撮盐。.

方法：将奶油与伯爵茶和香草浸泡，搅拌蛋黄、糖和盐至光滑，慢慢将温奶油加入蛋黄混合物中，倒入布丁杯中，在160°C的水浴中烘烤40分钟，冷藏2小时至凝固，撒上糖并用喷枪制作焦糖顶层。.

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