香草從綠色開始

驚訝嗎？大多數人都會。香草並非從藤蔓上摘下時就是深色、有光澤且散發香氣的；它一開始是這樣的。綠色、蠟狀，幾乎沒有任何味道。.

接下來幾個月，真正的魔法便顯現出來：在最恰當的時機手工採摘，然後經過緩慢的熟成——脫水、日曬、靜置——直到那些綠色的豆莢變成深褐色，並發展出我們都熟悉的香氣。.

它是地球上劳动密集度最高的作物之一，每一个豆莢都經過人力處理。.

老實說，你知不知道香草一開始是綠色的？👇