簡易香草糖食譜

香草莢 可用來浸泡糖，以擷取其香草的風味與香氣。您可直接埋入兩 香草莢 這些豆莢的濕度相當高，放入 450 克（1 磅）的糖中，並儲存在密封容器中。隨著時間的推移，香草味會滲透到糖中。.

然而，我們還有第二種方法，可以大大增加糖中的香草風味，同時縮短香草風味滲透到糖中的時間。.

挑選一支大型、香氣濃郁且濕潤度適中的香草莢。將香草莢切成小塊，放入小型食物處理機的攪拌盆中。加入 450 克（1 磅）糖，處理至香草莢被細細磨碎並均勻分佈於糖中。此時的糖會變得粉狀，類似於糖粉。將香草糖轉移到密封容器中。.

香草風味糖可以無限期保存，其用法與普通糖相同。.